Kebap nedir? Sorusunun cevabı olan birbirinden özel lezzetler iştah açan görüntüsü ve nefis tadıyla hafızalara kazınıyor. Türk mutfak kültüründe önemli bir yer tutan kebap, bilhassa Adana ve Urfa illerimizle özdeşleştiriliyor. Kebap, çeşitli et türleri veya bazen sebzelerin, baharatlarla tatlandırılarak şişe dizilip ateşte veya ızgarada pişirildiği, Orta Doğu mutfağına özgü geleneksel bir yemek türüdür. Sofraların baş tâcı, yiyenlerin müdâvimi olduğu kebap lezzetini daha yakından tanımak istiyorsanız doğru yerdesiniz. Kebabın tarihinden kültürümüze nasıl dâhil olduğuna, en çok bilinen kebap çeşitlerine kadar pek çok ayrıntıyı bu workshopta öğrenebilirsiniz. Neler öğreneceğiz; Uluslararası Doğrama Teknikleri Pilav Yapım Teknikleri Izgara Kebap Çeşitleri Yapım Tekniği Garnitür ve Meze Yapım Teknikleri Tırnak Pide Yapım Tekniği Süt Helvası Yapım Tekniği Menü Adana Şiş Izgara Tavuk Pirzola Meyhane Pilavı (Demo) Tırnak Pide Sumaklı Soğan Közlenmiş Biber ve Domates Tablacı Salatası Köz Patlıcan Salatası Süt Helvası (İkram) Etkinlik Kuralları